Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise, Salat
Zutaten für 4 Portionen:
- 2 Stk. Hühnerbrustfilet
- 2 Stk. Tomaten
- 1/2 Kopf Eisbergsalat
- Vogerlsalat (nach Geschmack)
- 1 Stk. Zwiebel (rot)
- 1/2 Stk. Salatgurke
- 4 Stk. Kartoffeln (gekocht und geschält)
- 100 g Semmelbrösel
- 120 g Kürbiskernen
- 100 g Mehl
- 2 Eier
- Pflanzenöl (zum herausbraten)
- Salz
- Kräutersalz
- Pfeffer
- Balsamicoessig
- Olivenöl