LL
Zubereitung:
- Für die Grießknöderlsuppe Butter und Eier schaumig schlagen, dann den Grieß, Salz und geriebene Muskatnuss dazugeben und verrühren. Den Teig circa 15 Minuten lang quellen lassen.
- Die Suppe aufkochen und mit einem Teelöffel vom Teig kleine Nockerl formen und in die kochende Suppe geben und für etwa 20 Minuten mitköcheln lassen.
Tipp:
Die Grießknöderlsuppe mit Schnittlauch und gekochten Karotte anrichten.