Helpi
Zubereitung:
- Zunächst die Zitronenschale dünn abschälen. Den Saft anderwertig verbrauchen oder einfrieren.
- Wasser mit Zitronenschale, Zimtstange und Vanillezucker aufkochen.
- Äpfel putzen und schöne Stücke in einen Topf geben, mit kochendem Sud überschütten, einmal aufkochen und vom Herd nehmen, sonst werden die Apfelstücke zu weich.
- Abkühlen lassen und servieren.
Tipp:
Das Apfelkompott im Sommer mit Vanilleeis servieren.