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Gulasch

Martina0805

Zubereitung:

  1. Für das Gulasch die klein geschnittene Zwiebel goldgelb anrösten, dann das würfelig geschnittene Fleisch zugeben und ebenfalls anrösten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver je nach Geschmack würzen.
  2. Mit 250 ml Wasser aufgießen, eine halbe Tube Tomatenmark verrühren, dann nochmal 250-500 ml Wasser aufgießen. Die klein geschnittenen Würstel hinzugeben. Ca. 1,5 Stunden köcheln lassen.
  3. Zum Schluss mit Mehl-Rahm-Mischung binden, bis die richtige Soßenkonsistenz entsteht (nicht zu dick - Mehl und Rahm binden nach!) und abschließend den fein gehackten Knoblauch unterrühren.

Tipp:

Das Gulasch kann auch ohne Würstel zubereitet werden. Am besten erst am nächsten Tag genießen.

Kochdauer: Mehr als 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Hauptspeise

Zutaten für 6 Portionen:

  • 750 g Fleisch
  • 1 Stk. Zwiebel (groß)
  • 5 Zehe(n) Knoblauch
  • Paprikapulver
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1/2 Pkg. Tomatenmark
  • Rahm
  • 3 Stk. Würstel