ichkoche.at/Blanka Kefer

Zubereitung:

1. Für ein wachsweiches Ei Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
2. Sobald das Wasser kocht, das Ei mithilfe eines Löffels ins Wasser gleiten lassen und 5-6 Minuten kochen lassen.
3. Ei aus dem Wasser heben und sofort in Eiswasser (oder unter sehr kaltem Wasser aus der Leitung) abschrecken.
4. Wachsweiches Ei nach Wunsch schälen oder im Eierbecher servieren.

Tipp:

Wachsweiches Ei eignet sich wunderbar als Frühstücks- und Brunchgericht.