Christoph Süss
Zubereitung:
- Für den Melonenshot mit Rohschinken zuerst die Melone schälen und entkernen. Danach in Würfel schneiden und mit Soda und Chilisauce vermengen. Limette auspressen und je nach Geschmack hinzufügen.
- Mit dem Mixer pürieren und etwas Salz abschmecken. Als Garnitur gebe ich gerne Kresse und Paprikawürfel. Den Schwarzwälderschinken anrichten und den Shot in geeiste Gläser abfüllen.
Tipp:
Zum Melonenshot mit Rohschinken passt am besten lauwarmes Ciabatta. Das passende Rezept für ein selbst gebackenes Ciabatta finden Sie gleich HIER.