Milchreis mit Mohn und Mandarinen
Zubereitung:
- Für den Milchreis mit Mohn und Mandarinen zunächst für die Mandarinen den Saft gemeinsam mit dem Ahornsirup leicht einköcheln, geputzte Mandarinenspalten hinzufügen und im Sirup erwärmen.
- Milch, Schlagobers, Zucker, Vanille und Salz aufkochen. Reis hinzufügen. Milchreis bei schwacher Hitze köcheln und für ca. 30 Minuten quellen lassen.
- Zum Schluss Mohn und Orangenabrieb unterrühren. In tiefen Tellern anrichten, mit den lauwarmen Mandarinenspalten belegen und den Milchreis mit Mohn und Mandarinen mit dem Sirup beträufeln.
Tipp:
Milchreis mit Mohn und Mandarinen schmeckt auch mit anderen Zitrusfrüchten.
Eine Frage an unsere User:
Welches Obst könnten Sie sich statt Mandarinen in diesem Rezept noch vorstellen?
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Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Dessert warm
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
Für den Milchreis
- 800 ml Milch
- 200 ml Schlagobers +/
- 5 EL Zucker
- 1 Vanilleschote
- 1 Prise Salz
- 250 g Rundkornreis
- 4 EL Mohn
- 1/2 Orange
Für die Mandarinen
- 4 Mandarinen
- 100 ml Mandarinensaft
- 2 EL Ahornsirup