Eierspeisbrot mit Schinken und Käse
Zubereitung:
- Für das Eierspeisbrot mit Schinken und Käse die Eier aufschlagen und gut verquirlen. Schinken und Käse klein schneiden und mit den Eiern vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer heißen Pfanne mit Öl so lange braten, bis das Ei gestockt ist und die gewünschte Bräune erreicht hat. Die Eierspeise aufs Brot geben, mit Petersilie bestreuen.
Tipp:
Das Eierspeisbrot mit Schinken und Käse statt mit Petersliie mit Schnittlauchröllchen bestreuen. Statt Schinken gibt Speck eine etwas würzigere Note.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Frühstück, Jause
Eigenschaften: Schnelle Küche
Zutaten für 1 Portionen:
- 1 Scheibe(n) Brot (nach Wahl)
- 2 Stk. Eier
- 2 Scheibe(n) Schinken
- 1 Scheibe(n) Käse (od. geriebener Käse)
- Salz
- Öl
- Petersilie
- Pfeffer