Regina Temper
Zubereitung:
- Für den Faschierten Braten Knödelbrot in Milch einweichen. Zwiebel, Knoblauch und Kapern fein schneiden. Faschiertes, Ei, eingeweichtes Knödelbrot, Zwiebel, Knoblauch, Kapern und Gewürze mischen.
- Die Masse in eine antihaftbeschichtete Bratform (ca. 20 x 25 cm) drücken und mit den Speckstreifen belegen. Bei 150 Grad ca. 50 Minuten im Backrohr braten.
Tipp:
Als Beilage eignet sich zum Faschierten Braten Kartoffelpüree. Falls die Form nicht antihaftbeschichtet ist, vorher mit etwas Öl ausstreichen.