Lebkuchenpudding
Zubereitung:
- Für den Lebkuchenpudding Mandelpuddingpulver mit dem Lebkuchengewürz und 8 EL vom kalten Mandeldrink verrühren. Restlichen Mandeldrink mit dem Rohrohrzucker aufkochen, das Puddingpulvergemisch einrühren und aufkochen lassen.
- In 4 kleine Schüsseln füllen, den Lebkuchenpudding mit je 3 Aranzini-Streifen garnieren und mit Honig beträufeln.
Tipp:
Man kann den Lebkuchenpudding auch mit Kuhmilch zubereiten und mit anderen kandierten Früchten garnieren sowie in Puddingformen füllen und nach dem Erkalten stürzen.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert kalt
Eigenschaften: Preiswerte Küche, vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 500 ml Mandeldrink
- 1 Pkg. Mandelpuddingpulver
- 2 EL Rohrohrzucker
- 1 TL Lebkuchengewürz
- 12 Scheibe(n) Aranzini
- 1 EL Honig