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Zubereitung:

1. Für Lumaconi mit Speck-Obers-Sauce die Lumaconi nach Packungsanweisung garen.
2. Für die Sauce den Speck erst in dünne, etwa 3 cm breite Streifen schneiden. Zwiebel klein würfeln. Alles in einer beschichteten Pfanne ohne weitere Fettzugabe anbraten (zuerst den Speck hineingeben). Mit Cremefine aufgießen, kurz einkochen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Petersilie fein hacken und in die nicht mehr kochende Sauce geben. Die Lumaconi in der Sauce schwenken (dabei ein wenig Nudelkochwasser hinzugeben).
4. Lumaconi mit Speck-Obers-Sauce servieren.

Tipp:

Lumaconi mit Speck-Obers-Sauce nach Wunsch mit Käse, z.B. Parmesan, bestreuen.