spiderling

Zubereitung:

1. Früchte waschen, entkernen und mit Zimt sowie Zucker über Nacht marinieren lassen.
2. Am nächsten Tag bei geringer Hitze und oftmaligem Rühren (brennt leicht an!) gut bzw. sehr dick einkochen, sodass die meiste Flüssigkeit verdunstet ist.
3. Fertigen Röster in sterile Gläser abfüllen und kühl sowie dunkel lagern.

Tipp:

Zwetschkenröster und Weichselröster können nach demselben Rezept zubereitet werden.