jule
Zubereitung:
- Für das Winterkompott Birnen schälen, in sechs Teile teilen und das Kernhaus entfernen. Birnenspalten in einen Topf geben und den Ahornsirup, das Wasser, den Orangenzucker und die Zitronenschale dazugeben.
- Aufkochen und zugedeckt auf ausgeschalteter Flamme garziehen lassen, dann den Topfdeckel entfernen und die Orangen über dem Kompott inklusive der weißen Haut schälen, sodass der austretende Saft ins Kompott läuft.
- Nun die Orangen in Scheiben schneiden und dem Kompott zufügen, je nach Süße der Früchte eventuell mit weiterem Ahornsirup abschmecken und das Winterkompott am besten lauwarm genießen.
Tipp:
Das Winterkompott schmeckt auch sehr gut zu Vanilleeis oder kann auch einmal zu Kaiserschmarren, etc. serviert werden.