Zimtsirup für den Winter
Zubereitung:
- Für den Zimtsirup Wasser und Zucker kochen. Zitronen dünn schälen und auspressen. Zitronenschale und Saft zum Wasser geben, ebenso die Zimtstangen und die Gewürznelken und die Macisblüte.
- Das Ganze einige Minuten aufkochen, dann abkühlen lassen. Am nächsten Tag nochmals aufkochen, die Flüssigkeit durch ein feines Sieb gießen und den Zimtsirup anschließend in sterile Flaschen abfüllen.
Tipp:
Den Zimtsirup mit Wasser verdünnt trinken oder als Süßungsmittel für heißen Tee verwenden.
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 0 Portionen:
- 500 ml Wasser
- 250 g Zucker
- 3 Stange(n) Zimt
- 3 Stk. Gewürznelken
- 1/2 TL Macisblüte
- 3 Stk. Zitrone (ganze)