Dattel Topfen Brötchen
Zubereitung:
- Für die Dattel Topfen Brötchen die Datteln in kleine Würfel schneiden und anschließend mit den anderen Zutaten zu einem festen Teig verkneten.
- Den Teig eine halbe Stunde rasten lassen. Danach kleine Laibchen formen und mit Wasser benetzen. Die Dattel Topfen Brötchen bei 175 °C Ober-/Unterhitze im Rohr ca. eine halbe Stunde backen.
Tipp:
Die Dattel Topfen Brötchen nach Belieben mit gehackten Nüssen, Pistazien, o.a. zubereiten.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Gebäck & Brot
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 6 Portionen:
- 250 g Topfen
- 100 g Datteln
- 250 g Dinkelmehl
- 10 ml Öl
- 1/2 Würfel Germ
- Salz
- Zimt