Kümmelrahmsuppe
Zubereitung:
- Für die Kümmelrahmsuppe zunächst den Sauerrahm mit dem Mehl und 1-2 EL Wasser verrühren.
- Das restliche Wasser mit Kümmel und Salz zum Kochen bringen. Sauerrahm mit einem Schneebesen unterrühren. Kurz köcheln lassen und die Suppe mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken.
- Kümmelrahmsuppe mit Petersilie und ganzem Kümmel garniert servieren.
Tipp:
Die Kümmelmenge in der Kümmelrahmsuppe kann nach Geschmack variiert werden.
Eine Frage an unsere User:
Welche Tipps haben Sie für die Zubereitung dieser Suppe?
Jetzt kommentieren und Herzen sammeln!
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Suppe
Region: Österreich
Eigenschaften: Preiswerte Küche, vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 750 g Sauerrahm
- etwas Mehl
- 270 ml Wasser
- 1 Prise Salz
- 2-3 TL Kümmel (gemahlen)
- Pfeffer (aus der Mühle)
- etwas Kümmel (ganz)
- 1/2 Bund Petersilie