Hirselaibchen mit Mischgemüse
Zubereitung:
- Für die Hirselaibchen mit Mischgemüse Hirse in Suppe kochen. Zwiebel kleinwürfelig schneiden und anrösten. Karotten und Zucchini fein raspeln. Abgekühlte Hirse mit den übrigen Zutaten gut vermengen.
- Laibchen formen und in Bröseln panieren. Öl erhitzen und die Laibchen goldbraun frittieren.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und die Hirselaibchen mit Mischgemüse servieren.
Tipp:
Die Hirselaibchen mit Mischgemüse mit frischen Kräutern bzw. Kräuterbutter verfeinern.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 150 g Hirse
- 250 ml Gemüsesuppe
- 1 Stk. Zwiebel
- 3 Stk. Karotte
- 1 Stk. Zucchini
- 3 Eier
- 50 g Mehl
- Brösel (zum Panieren)
- Salz
- Öl (zum Frittieren)
- 300 g Mischgemüse
- Petersilie