Chio
Zubereitung:
- Für die Tortillas mit Pancetta und Feigen zunächst den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen.
- Die Feigen waschen und in Scheiben schneiden. Pancetta in grobe Streifen schneiden.
- Die Tortillas auf vier hitzebeständige Teller verteilen und mit den Feigen mischen.
- Frischkäse als kleine Nocken auf die Tortilla-Feigen-Mischung geben.
- Pancetta und Petersilie darauf verteilen.
- Tortillas mit Pancetta und Feigen im Backofen 3–4 Minuten erwärmen und sofort servieren.
Tipp:
Zusätzlich Gorgonzola verwenden, dann werden die Tortillas mit Pancetta und Feigen noch würziger.