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Zubereitung:
- Für den Paprikaaufstrich Sauerrahm und Topfen verrühren. Knoblauch fein hacken und mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und etwas Senf unterrühren.
- Paprika fein würfelig schneiden und mit dem Tomatenmark unter den Aufstrich rühren. Ein paar Paprikawürfeln für die Deko zur Seite geben und vor dem Servieren über den Paprikaaufstrich streuen.
Tipp:
Wer den Paprikaaufstrich gerne etwas scharf haben möchte, verwendet etwas scharfes Paprikapulver.