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Regenbogen Kuchen

bubulala

Zubereitung:

  1. Für den Regenbogen Kuchen die Eier trennen und Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Dotter, Zucker, Zitronensaft, Zitronenschale cremig rühren. Mehl, Milch, Backpulver und Öl separat zugeben, den Schnee unterheben.
  2. Den Teig auf 6 Schüsserl aufteilen und jeweils mit den Farben Rot, Orange, Gelb, Grün, Blau, Lila einfärben. 3 EL von Rot in die Mitte des Tortenbodens geben. Anschließend je 3 EL von den anderen Farben nacheinander in die Mitte geben.
  3. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Farben aufgebraucht sind. Den Regenbogen Kuchen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 1 Stunde backen.

Tipp:

Dern Regenbogen Kuchen beliebig noch mit Schokoglasur überziehen. So ist der Überraschungseffekt beim Anschneiden größer.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Kuchen & Torten

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 0 Portionen:

  • 4 Eier
  • 200 g Staubzucker
  • 250 g Mehl
  • 125 ml Wasser
  • 125 ml Öl
  • 1 Pkg. Backpulver
  • 1 Stk. Zitrone
  • Lebensmittelfarbe (Rot, Orange, Gelb, Grün, Blau, Lila)