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Mandelstangen

bubulala

Zubereitung:

  1. Für die Mandelstangen 1 Ei, 1 Dotter, Mehl, Butter, Zucker, Backpulver zu einem Teig kneten. Den Teig 0,5 mm dick ausrollen und mit einem Lineal Streifen schneiden. Eiweiß mit Milch vermischen, die Kekse damit bestreichen und mit Mandeln bestreuen.
  2. Die Kekse bei 160 °C Heißluft ca. 10 Minuten hell backen. Die Kekse auskühlen lassen. Jeweils 2 Kekse mit Ribiselmarmelade bestreichen und zusammenkleben.
  3. Für die Schokoladeglasur Butter mit Kochschokolade schmelzen. Die Enden der Mandelstangen in Schokoladeglasur tauchen und fest werden lassen.

Tipp:

Die Mandelstangen können mit jede beliebigen Marmelade bestrichen werden.

Kochdauer: Mehr als 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Kekse & Konfekt

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 0 Portionen:

  • 200 g Kochschokolade
  • 100 g Butter
  • 1 EL Milch
  • 50 g Mandeln (gehobelt)
  • 400 g Mehl
  • 200 g Staubzucker
  • 200 g Butter
  • 1 Pkg. Backpulver
  • Ribiselmarmelade (zum Bestreichen)
  • 1 Eier
  • 1 Dotter
  • 1 Eiweiß