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Bunter Salat

Nikkala

Zubereitung:

  1. Für den bunten Salat die Salatblätter und Tomaten waschen, die Blätter in mundgerechte Teile zerteilen, die Tomaten halbieren. Salat und Tomaten in eine Schüssel geben.
  2. Aus Balsamicoessig, Olivenöl, Zucker, Salz und Senf eine Marinade rühren und über den Salat verteilen. Gut durchmischen und den bunten Salat mit getoastetem Schwarzbrot oder als Beilage zu einer Hauptspeise servieren.

Tipp:

Der bunte Salat kann nach Belieben ergänzt und variiert werden.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Beilage, Salat

Eigenschaften: Schlanke Küche, vegetarisch

Zutaten für 2 Portionen:

  • 200 g Salat (Rucola, Vogerlsalat, Eichblatttsalat u. a.)
  • 15 Stk. Cocktailtomaten

Für die Marinade

  • 1 EL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Senf
  • 1 EL Balsamicoessig
  • 2 EL Olivenöl