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Mangold-Lauch Salat

bubulala

Zubereitung:

  1. Für den Mangold-Lauch Salat Mangold und Lauch waschen und in Streifen schneiden. Für die Marinade Essig, Öl, Wasser und Salz vermischen.
  2. Marinade über das Gemüse geben und gut durchmischen Ca. 30 Minuten ziehen lassen.

Tipp:

Den Mangold-Lauch Salat nach Belieben auch mit Erdäpfeln machen. Die passen sehr gut in den Salat.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Salat

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 2 Portionen:

  • 200 g Mangold
  • 1 Stange(n) Lauch
  • 2 EL Essig
  • 2 EL Öl
  • Salz
  • 100 ml Wasser