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Bananen Mousse Creme

kassandra306

Zubereitung:

  1. Für die Bananen Mousse Creme die Bananen pürieren. Eiweiß mit Kristallzucker zu steifem Schnee schlagen. Topfen mit Bananen, Zitronensaft und Zimt glatt rühren.
  2. Den Schnee vorsichtig unterheben, die Masse in Gläser füllen und die Bananen Mousse Creme ca. 30 Minuten kühl stellen.

Tipp:

Die Bananen Mousse Creme nach Belieben mit Minzeblättchen, Schokoplättchen, etc garnieren.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Dessert kalt

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 4 Stk. Bananen
  • 250 g Topfen
  • 1 TL Zimt
  • 2 Eiweiß
  • 50 g Kristallzucker
  • 1 EL Zitronensaft