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Schinkenröllchen mit Thunfischfüllung

ichkoche.at

Zubereitung:

  1. Für Schinkenröllchen mit Thunfischfüllung zunächst Thunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel zerzupfen. Kapern und Oliven ebenfalls gut abtropfen lassen.
  2. Alle Zutaten für die Füllung in eine hohe Schüssel geben und grob vermengen. Anschließend mit einem Pürierstab zu einer feinen Creme pürieren.
  3. Putenschinkenscheiben flach auf die Arbeitsfläche legen, jeweils ca. 3 TL der Fülle im unteren Drittel verteilen, unteres Schinkenende darüberlegen und zu Röllchen drehen.
  4. Schinkenröllchen mit Thunfischfüllung auf Tellern anrichten und servieren.

Tipp:

Sollte etwas von der Füllung der Schinkenröllchen mit Thunfischfüllung übrig bleiben, kann diese auch als Brotaufstrich genossen werden.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Jause, Vorspeise kalt

Eigenschaften: für Feinschmecker, Schnelle Küche

Zutaten für 4 Portionen:

  • 200 g Schinken (Putenschinken)

Für die Füllung

  • 75 g Thunfisch
  • 50 g Oliven
  • 25 g Kapern
  • 250 g Topfen
  • 2 EL Crème fraîche
  • Meersalz
  • Pfeffer