Kräuterpalatschinken
Zubereitung:
- Für die Kräuterpalatschinken zunächst die frischen Kräuter fein hacken. Alle Zutaten für den Teig verrühren. Kurz rasten lassen.
- Eine flache Pfanne erhitzen und ein wenig Butter darin zerlassen. So viel Teig in die Pfanne geben, dass der Boden dünn bedeckt ist.
- Die Palatschinke bei mittlerer Hitze backen. Sobald sich die Kräuterpalatschinke in der Pfanne gut rütteln lässt, wenden. Auf der zweiten Seite herausbacken. Mit dem restlichen Teig ebenso verfahren.
- Hier finden Sie die Videoanleitung zum Rezept!
Tipp:
Die Kräuterpalatschinken können nach Belieben pikant gefüllt werden.
Eine Frage an unsere User:
Welche Kräuter würden Sie für diese Palatschinken verwenden?
Jetzt kommentieren und Herzen sammeln!
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 150 g Mehl (glatt)
- 2 Eier
- 250 ml Milch
- 1 EL Butter (geschmolzen)
- 1 Prise Salz
- 1 Bund Küchenkräuter (gemischt, nach Wahl; alternativ tiefgefrorene Kräuter)
- 4 EL Butter (zum Herausbacken)