Schinkenrollen mit Gemüsefüllung
Zubereitung:
- Die Schinkenscheiben auflegen.
- Alle Zutaten gut vermischen und auf das erste Drittel der Schinkenscheiben ein Häuferl der Masse geben.
- Dann zu Rollen formen.
- Auf einer Platte einige grüne Salatblätter auflegen. Darauf die Rollen nett anrichten.
- Die Schinkenrollen mit Ei und Tomaten garnieren.
Tipp:
Die Gemüsefüllung kann mit beliebigen Gemüsesorten zubereitet werden.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Jause, Vorspeise kalt
Region: Weltweit
Eigenschaften: Preiswerte Küche, Resteverwertung, Schnelle Küche
Zutaten für 8 Portionen:
- 8 Scheibe(n) Pressschinken (etwas stärker geschnitten)
- 300 g Mischgemüse (TK)
- 80 g Emmentaler (in Würferl)
- 3 Radieschen (fein gehackt)
- 3 Essiggurkerl (fein gehackt)
- 1 Apfel (fein gewürfelt)
- 1 Bund Kräuter (saisonal)
- 1 Becher Farmersalat (Fertigprodukt)
- Salat (zum Anrichten)
- 1 Eier (gekocht)
- 1 Tomate (zum Garnieren)