bubulala

Zubereitung:

1. Für die selbst gemachten Spaghetti alle Zutaten gut miteinander zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten ruhen lassen. Nochmals gut durchkneten und portionsweise durch eine Nudelmaschine drehen, bis der Teig nur mehr ca. 3 cm dick ist.
2. Anschließend den Teig in Streifen schneiden. Sollte man keine Nudelmaschine besitzen, kann man den Teig auf einer bemehlten Arbeitsplatte ca. 3c m dick auswalken und in 1 cm dicke Streifen schneiden.
3. Die selbst gemachten Spaghetti in Salzwasser ca. 5 Minuten al dente kochen.

Tipp:

Sie können die selbst gemachten Spaghetti auch mit Kräutern versehen oder mit Tomatenmark, oder Spinat, etc. einfärben.