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Melanzani indirekt gegrillt

monic

Zubereitung:

  1. Für die Melanzani indirekt gegrillt die Melanzani längs in ca. 1 cm lange Streifen schneiden. Knoblauch in das Olivenöl pressen und salzen. Die Melanzani damit gut einpinseln und indirekt ca. 1/2 Stunde grillen.

Tipp:

Die Melanzani indirekt gegrillt mit ein paar Zweiglein Rosmarin in der Schale zubereiten, auch Cocktailtomaten passen noch gut dazu.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Beilage

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 2 Portionen:

  • 1 Stk. Melanzani
  • 2 EL Olivenöl
  • 3 Zehe(n) Knoblauch
  • 1/2 TL Salz