Marillenkuchen
Zubereitung:
- Für den Marillenkuchen zuerst ein Backblech mit Backpapier belegen und den Backofen auf 190 °C vorheizen. Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Zitronenschale vermischen. Butter und Zucker cremig rühren.
- Eier einzeln einrühren und pro Ei 2 EL Mehl dazugeben. Zum Schluss den Rum unterrühren. Den Teig auf das vorbereitete Backblech streichen und mit halbierten Marillen belegen.
- Im vorgeheizten Rohr bei 190 °C ca. 30 Minuten backen. Den Marillenkuchen erkaltet mit Staubzucker bestreuen und servieren.
Tipp:
Der Marillenkuchen kann auch ohne Rum zubereitet werden.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Kuchen & Torten
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 12 Portionen:
- 300 g Mehl
- 200 g Backzucker
- 200 g Butter
- 6 Eier (XL)
- 10 g Backpulver
- 20 g Vanillezucker
- 1 EL Rum
- 1/2 Stk. Zitrone (geriebene Schale)
- Marillen (zum Belegen)