bubulala
Zubereitung:
- Für die American Pancakes die Eier trennen und Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Dotter, Milch, Mehl, Staubzucker und Backpulver cremig rühren, Schnee vorsichtig unterheben. Den Teig ca. 30 Minuten rasten lassen.
- Öl oder Butter in einer Pfanne erhitzen, den Teig mit einem Schöpflöffel in die Pfanne geben und dicke Pancakes herausbacken. Die American Pancakes nach Belieben mit Ahornsirup übergießen.
Tipp:
Die American Pancakes können auch mit Früchten, Schokosauce, Eis, etc. gereicht werden.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert warm, Frühstück
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 2 Portionen:
- 2 Eier
- 50 g Staubzucker
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 300 ml Milch
- Öl (oder Butter, zum Herausbacken)