Im Kochbuch speichern Print

Moosbeermarmelade

inge j.

Zubereitung:

  1. Für die Moosbeermarmelade die selbst gepflückten Moosbeeren mit dem Gelierzucker bestreuen und mit einem Stabmixer kurz pürieren.
  2. Anschließend unter Rühren aufkochen lassen und ca. 4 Minuten leicht wallend kochen lassen. Die Moosbeermarmelade in heiß ausgespülte Gläser füllen und verschließen.
  3. Umgedreht auskühlen lassen.

Tipp:

Die Moosbeermarmelade ist ein nettes Mitbringsel, die mit Sicherheit nicht jeder hat.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 5 Portionen:

  • 1 kg Waldmoosbeeren
  • 500 g Gelierzucker (1:2)

Marmelade