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Zubereitung:

1. Kaffee kochen und etwas auskühlen lassen.
2. Die Himbeeren waschen und pürieren.
3. In einer Schüssel den Schlagobers steif schlagen, in einer weiteren Schüssel die Eier schaumig mixen. Den Schlagobers sowie den Mascarpone hinzufügen, vorsichtig vermischen.
4. Die Biskotten in den Kaffee tauchen und den Boden einer Form (z.B. Auflaufform) bedecken. Den restlichen Kaffee mit dem Nutella vermischen.
5. Die Mascarponecreme auf den Biskotten verteilen, dann die Nutellacreme und die pürierten Himbeeren darauf geben. In dieser Reihenfolge weiter verfahren, bis alle Zutaten verbraucht sind (dabei mit der Mascarponecreme abschließen).
6. Das Tiramisu für mindestens 2 Stunden kühl stellen.
7. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen und mit Himbeeren dekorieren.

Tipp:

Das Tiramisu schmeckt auch wunderbar mit anderem Obst, wie etwa Bananen oder Erdbeeren!