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Topfen-Kirsch Kuchen

bubulala

Zubereitung:

  1. Für den Topfen-Kirsch Kuchen Eier trennen und Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Dotter und weiche Butter cremig rühren. Milch mit Vanillepuddingpulver glatt rühren.
  2. Topfen, Vanillepuddingpulver, Grieß gut untermischen, Kirschen und Schnee ebenfalls untermischen.
  3. Die Masse in eine befettete und mit Bröseln ausgestreute Backform füllen. Den Topfen-Kirsch Kuchen im Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 45 Minuten backen.

Tipp:

Den Topfen-Kirsch Kuchen mit Mandelstiften vor dem Backen bestreuen.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Kuchen & Torten

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 6 Portionen:

  • 500 g Kirschen
  • 4 Eier
  • 100 g Butter
  • 150 g Staubzucker
  • 100 g Grieß
  • 750 g Topfen
  • 100 ml Milch
  • 1 Pkg. Vanillepuddingpulver