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Zucchinisalat

bubulala

Zubereitung:

  1. Für den Zucchinisalat Zucchini schälen und blättrig schneiden. Zucchini mit Salz vermischen und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
  2. Knoblauch klein hacken, Zucchini mit Knoblauch, Essig, und Öl vermischen.

Tipp:

Der Zucchinisalat schmeckt sehr gut als Beilage zu Gegrilltem.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Salat

Eigenschaften: Preiswerte Küche, vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 300 g Zucchini
  • 1 TL Salz
  • 2 Zehe(n) Knoblauch
  • 3 EL Apfelessig
  • 2 EL Öl