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Vegane Eierspeis

bubulala

Zubereitung:

  1. Zunächst das Öl erhitzen und Tofu darin scharf anrösten. Mit einer Gabel dabei gut zerpflücken.
  2. Mit Kurkuma, Salz und Pfeffer würzen.
  3. Nach Belieben mit gehacktem Schnittlauch bestreut servieren.

Tipp:

Die vegane Eierspeis mit Tomaten, Gurken, etc. nach Wahl genießen.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Frühstück

Region: Weltweit

Eigenschaften: Schnelle Küche, vegan, vegetarisch

Zutaten für 2 Portionen:

  • 400 g Tofu (natur)
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 TL Kurkuma
  • Salz
  • Schnittlauch (nach Belieben)
  • Pfeffer