Pasta in Erbsen Rahmsauce
Zubereitung:
- Für die Pasta in Erbsen Rahmsauce die Pasta in Salzwasser al dente kochen. Zwiebel kleinwürfelig schneiden, Öl erhitzen und Zwiebel und Erbsen scharf anrösten.
- Pasta abseihen und untermischen. Den Sauerrahm zugeben und ca. 3 Minuten leicht köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und die Pasta in Erbsen Rahmsauce servieren.
Tipp:
Zur Pasta in Erbsen Rahmsauce passt grüner Salat. Geben Sie noch ein paar frisch gehackte Kräuter dazu, für den letzten aromatischen Schliff.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Deutschland, Österreich
Eigenschaften: Preiswerte Küche, Schnelle Küche, vegetarisch
Zutaten für 4 Portionen:
- 400 g Pasta
- 1 Stk. Zwiebel
- 300 g Erbsen
- 250 g Sauerrahm
- Salz
- Öl (zum Anrösten)
- Pfeffer