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Veggie Semmel

bubulala

Zubereitung:

  1. Für die Veggie Semmel die Zwiebel kleinwürfelig schneiden.
  2. Die Kichererbsen mit Hummus pürieren, Zwiebel, Kichererbsenpüree, Mehl, Sauerrahm und Eier gut miteinander vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen.
  3. Laibchen formen und in Brösel wenden. In heißem Fett beidseitig goldbraun frittieren.
  4. Die Semmeln aufschneiden, auf jede Semmel ein Blatt Salat, ein Laibchen und Ketchup verteilen und die Veggie Semmel servieren.

Tipp:

Die Veggie Semmel kann nach Belieben noch mit weiteren Zutaten ergänzt werden.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Jause

Region: Weltweit

Eigenschaften: vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 4 Stk. Semmeln
  • 400 g Kichererbsen (vorgegart)
  • 3 EL Hummus
  • 1 Stk. Zwiebel
  • 200 g Mehl
  • 2 Eier
  • 100 g Sauerrahm
  • Salz
  • Brösel (zum Panieren)
  • Öl (zum Frittieren)
  • Salat
  • Pfeffer
  • Petersilie
  • Ketchup