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Oberskren

bubulala

Zubereitung:

  1. Für den Oberskren Schlagobers steif schlagen.
  2. Zitrone pressen und Zitronensaft, Staubzucker, geriebenen Kren daruntermengen.
  3. Alles gut miteinander verrühren und den Oberskren mit Salz abschmecken.

Tipp:

Oberskren schmeckt hervorragend zu geräuchertem Lachs.

Kochdauer: 5 bis 15 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Menüart: Beilage

Region: Österreich

Eigenschaften: Schnelle Küche, vegetarisch

Zutaten für 4 Portionen:

  • 250 ml Schlagobers
  • 2 EL Kren (gerieben)
  • 1 Stk. Zitrone (Saft davon)
  • 1 Prise Staubzucker
  • 1 TL Salz