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Zubereitung:

1. Für die Bratapfelmarmelade die Äpfel schälen, entkernen und klein schneiden. Saft der Zitrone darüber geben. In einem Topf erhitzen und etwas weich dünsten.
2. Mit dem Pürierstab pürieren und den Gelierzucker dazugeben. Aufkochen lassen. Mit Zimt und Nelken abschmecken. Die Bratapfelmarmelade noch heiß in die Gläser füllen und auf ein nasses Tuch auf den Kopf stellen.

Tipp:

Die Bratapfelmarmelade kann mit Nüssen ergänzt zubereitet werden. Eine besonders raffinierte Variante.