bubulala

Zubereitung:

Für die Schnitzel nach Holländer Art die Schnitzel waschen und trocken tupfen. Öl erhitzen und die Schnitzel darin beidseitig scharf anbraten.

Die Schnitzel entnehmen, salzen und pfeffern. 1 EL Mehl in das heiße Fett geben und mit heißer Rindsuppe ablöschen.

Die Schnitzel wieder in die Pfanne geben und auf kleiner Flamme ca. 20 Minuten weich dünsten. Den Gouda über die Schnitzel legen und noch ca. 5 Minuten schmelzen lassen.

Die Schnitzel nach Holländer Art nach Belieben mit Kartoffel-Selleriepüree und Mischgemüse servieren.

Tipp:

Die Schnitzel nach Holländer Art können auch mit Reis serviert werden.