Spaghetti Bolognese
Zubereitung:
Für die Spaghetti Bolognese die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. Karotte und Sellerie klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Das Öl erhitzen und Faschiertes darin rundum scharf anrösten. Zwiebel, Knoblauch, Sellerie und Karotten zugeben und kurz scharf anrösten.
Tomaten untermischen und auf kleiner Flamme ca. 20 Minuten leicht köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Oregano, Basilikum und Thymian untermischen und die Spaghetti Bolognese anrichten und servieren.
Tipp:
Die Spaghetti Bolognese nach Belieben mit Parmesan bestreut servieren.
Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Hobby-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Italien
Eigenschaften: Preiswerte Küche
Zutaten für 4 Portionen:
- 400 g Spaghetti
- 500 g Faschiertes (gemischt)
- 1 Stk. Karotte
- 1/2 Stk. Sellerie
- 800 g Tomaten (geschnitten)
- 1 Stk. Zwiebel
- 1 Stk. Knoblauch
- Oregano
- Basilikum
- Thymian