Gemüse-Reis-Suppe aus dem Schongarer
Zubereitung:
Für die Gemüse-Reis-Suppe die Champignons und Frühlingszwiebeln reinigen und in breite Scheiben schneiden.
Alle Zutaten in den Schongarer geben, mit der Gemüsesuppe aufgießen, würzen, durchrühren und bei geschlossenem Deckel 3,5 bis 4 Stunden auf Stufe HIGH köcheln lassen.
Die Gemüse-Reis-Suppe noch einmal abschmecken und heiß genießen!
Tipp:
Die Gemüse-Reis-Suppe kann nach eigenem Geschmack variiert werden.
Kochdauer: Mehr als 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Suppe
Region: Weltweit
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 6 Portionen:
- 700 g TK-Gemüse (gemischt)
- 400 g Champignons
- 4 Stk. Frühlingszwiebel
- 3 Stk. Blattspinat Zwutschgerl
- 50 g Reis
- 100 g Kräuterfrischkäse
- 2 EL Sauerrahm
- 1 EL Basilikumpesto
- 2-3 EL Parmesan (gerieben)
- 1,5 l Gemüsesuppe
- Salz
- Cayennepfeffer