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Gebratenes Gemüse mit Chili

bubulala/User

Zubereitung:

  1. Knoblauchzehen abziehen und fein hacken. Chinakohl und Spinat waschen und grob zerkleinern. Rote Chili aufschneiden, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch nach Geschmack zerkleinern. Grüne Chilis ebenfalls in Stücke schneiden.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Chilis und Knoblauch kurz scharf anrösten. Chinakohl, Spinat und Fisolen zugeben und ebenfalls scharf anbraten. Nach ca. 2 Minuten Honig, Sojasauce und Fischsauce zugeben und alles nochmals durchschwenken.

Tipp:

Das gebratene Gemüse passt sehr gut zu Jasminreis oder Basmatireis.

Kochdauer: 15 bis 30 min

Schwierigkeit: Hobby-Koch

Menüart: Beilage

Region: Weltweit

Eigenschaften: Schnelle Küche, vegetarisch

Zutaten für 2 Portionen:

  • 50 g Fisolen
  • 3 Chilis (rot)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 50 g Chinakohl
  • 50 g Spinat
  • 2 Chilis (grün)
  • 3 EL Sesamöl
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Fischsauce
  • 1 TL Honig