Josef Tanzberger
Zubereitung:
- Die bunten Teigwaren bissfest kochen. Abseihen. Zwiebel in Fett anrösten, Fleisch dazugeben und mitbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch würzen. Tomatenmark dazugeben.
- Mit etwas Wasser aufgießen und alles zusammen köcheln lassen, bis es gar ist. Wenn die Soße sämig und gut eingekocht ist, mit den Teigwaren anrichten.
Tipp:
Grünen Salat nach Belieben dazu servieren. Mit gehobeltem oder geriebenen Parmesan bestreuen.