Bananen-Topfen-Joghurt-Grießkuchen
Zubereitung:
- Die Eier mit Rohrzucker schaumig schlagen, danach die übrigen Zutaten unterheben und in eine gefettete Form geben.
- Im vorgeheizten Backrohr bei 160 Grad ca. 35 Minuten backen.
Tipp:
Den Kuchen mit Zitronenglasur überziehen und mit gehackten Pistazien bestreuen.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Kuchen & Torten
Region: Weltweit
Eigenschaften: vegetarisch
Zutaten für 8 Portionen:
- 120 g Rohrzucker
- 2 Eier
- 2 Stk. Bananen (zerdrückt)
- 2 EL Rapsöl
- 1 Pkg. Vanillepuddingpulver
- 1 Stk. Zitrone (gerieben)
- 250 g Magertopfen
- 200 g Magerjoghurt
- 160 g Grieß (fein)
- 1 TL Weinsteinbackpulver