Flammkuchen mit Avocado und Räucherlachs
Zubereitung:
- Jungzwiebel putzen und in feine Ringe schneiden. Räucherlachs in kleine Stücke teilen. Avocado halbieren, Fruchtfleisch von der Schale lösen und in Spalten schneiden.
- Flammkuchenteig ausrollen, mit Creme fraiche bestreichen, Räucherlachs darauf verteilen, Jungzwiebelringe darauf streuen, Avocado-Spalten auflegen, Pfeffer darüber mahlen.
- Rohr auf 220 °C vorheizen und den Flammkuchen darin 10 Minuten backen. Sofort servieren.
Tipp:
Statt Lachs können Sie auch Shrimps oder Rohschinken verwenden.
Kochdauer: 15 bis 30 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Jause
Region: Weltweit
Eigenschaften: Schnelle Küche
Zutaten für 2 Portionen:
- 1 Pkg. Flammkuchenteig
- 100 g Räucherlachs
- 1 Avocado
- 3 Stange(n) Jungzwiebeln
- 125 g Crème fraîche (mit Kräuter)
- 1-2 Prise Pfeffer (frisch gemahlen)