Schneller Wurstsalat
Zubereitung:
- Zwiebel und Eier schälen. Knacker, Zwiebel, Paprika und Käse in gewünschte Größe schneiden, mit Zuckermais vermengen.
- Petersilie hacken, Schnittlauch in Röllchen schneiden.
- Öl, Wasser, Zucker, Essig, Salz, Pfeffer und Kräuter zu einer Marinade verrühren und über die Salatzutaten gießen. Ein wenig ziehen lassen.
- Den Salat mit Ei garnieren und servieren.
Tipp:
Der Wurstsalat kann nach eigenem Geschmack individuell zubereitet werden. Eignet sich sehr gut zum Mitnehmen und als schnelle Mahlzeit.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Jause, Salat
Region: Weltweit
Eigenschaften: Preiswerte Küche, Resteverwertung, Schnelle Küche
Zutaten für 4 Portionen:
Für den Wurstsalat
- 4 Knacker
- 1 Zwiebel
- 4 Eier
- 1 Paprika
- 1 Dose(n) Zuckermais
- 1 Stk. Käse
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Schuss Öl
Für die Marinade
- 1 Portion(en) Schnittlauch
- 1 Portion(en) Petersilie
- 500 ml Wasser
- 1 EL Zucker
- 4 EL Essig
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer