Im Kochbuch speichern Print

Fruchtiger Sauerkrautsalat

szpthi

Zubereitung:

  1. Das Sauerkraut mit einer Gabel etwas lockern.
  2. Schinken würfeln, Ananas fein schneiden und Banane in Scheiben schneiden.
  3. Den Apfel ungeschält in Würfeli schneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln.
  4. Sauerkraut, Schinken, Aanas, Bananen, Äpfel und Nüsse mischen.
  5. Für die Sauce alle Zutaten mit einem Schwingbesen gut mischen und unter den Salat ziehen. Den fruchtigen Sauerkrautsalat vor dem Servieren ½ Stunde ziehen lassen.

Tipp:

Dieser Salat kann auch als Hauptspeise genossen werden.

Kochdauer: 30 bis 60 min

Schwierigkeit: Eier-Koch

Zutaten für 4 Portionen:

Salat

  • 300 g Sauerkraut
  • 200 Schinken
  • 4 Scheibe(n) Ananas
  • 1 Banane
  • 1 Apfel
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Paar Wallnuss

Sauce

  • 1 EL Honig
  • 3 EL Rahm
  • 2 EL Zitronensaft
  • 3 EL Mayonnaise
  • Salz
  • Pfeffer
  • Cayennepfeffer
  • Paprikapulver