Kochdauer: 30 bis 60 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Hauptspeise
Region: Österreich
Eigenschaften: Schlanke Küche, vegetarisch
Zutaten für 0 Portionen:
- 250 g Weißer Rettich
- Meersalzflocken
- 2 Stk. Eier (bio)
- 4 EL Mandelkerne (gerieben)
- 1 EL Petersilie (gehackt, glatt)
- 3 EL Parmesan (gerieben)
- Pfeffer
- 50 g Oliven (schwarz, entsteint)
- 1 EL Puderzucker
- 3 EL Crème fraîche
- 1 EL Honig